wtorek, 31 stycznia 2017

Zapiekany filet drobiowy


Uwielbiam zapach smażonych pieczarek, w połączeniu z delikatną piersią kurczaka i serem tworzą zgrane trio☺. W bardzo podobny sposób możemy przygotować także inne rodzaje mięsa np.szybkie mięsko.


Składniki:

2 filety z kurczaka
300g pieczarek
150g tartego sera żółtego
sól, pieprz
majonez

Każdy filet przekroić w poprzek na pół i lekko rozbić. Mięso oprószamy solą i pieprzem, odstawiamy na pół godziny. W międzyczasie oczyszczamy i drobno kroimy pieczarki. Smażymy na maśle/oleju, aż się zrumienią, zdejmujemy z ognia i przyprawiamy solą i pieprzem. 
Blachę z piekarnika smarujemy tłuszczem, układamy mięso. Każdy kawałek smarujemy majonezem, układamy warstwę pieczarek i posypujemy serem.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*C i pieczemy około 30 minut.

czwartek, 26 stycznia 2017

Sałatka z makaronem

Bardzo prosta i smaczna sałatka, idealna na kolację.


Składniki:

puszka zielonego groszku
puszka kukurydzy
2 pomidory
mała kapusta pekińska
1 szklanka makaronu
3 łyżki majonezu
sól, pieprz

Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy. Kapustę pekińską drobno szatkujemy, pomidory kroimy na kawałki.Groszek i kukurydzę odsączamy. Mieszamy warzywa z makaronem, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy majonez i dokładnie mieszamy.