sobota, 30 stycznia 2016

Pierożki z marmoladą



Składniki:

20 dag twarogu
7 łyżek mleka
6 łyżek oleju
1/2 łyżeczki soli
4 łyżki cukru
jajko
40 dag mąki
5 dag drożdży
marmolada
cukier puder do posypania


Twaróg miksujemy z mlekiem i olejem. Wbijamy jajko, wsypujemy mąkę, sól i cukier. Następnie wkruszamy drożdże i wyrabiamy elastyczne ciasto. Odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsc na godzinę. 
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy, szklanką wycinamy kółka, nakładamy porcję marmolady i sklejamy jak pierogi. Pieczemy w 180*C około 15 minut. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem.

piątek, 29 stycznia 2016

Zupa gołąbkowa

Kiedy zobaczyłam ten przepis tutaj byłam ciekawa smaku tej zupy. Wyszła pyszna i sycąca , wszyscy się nią zajadali. Gorąco polecam , spróbujcie.



Składniki:

50 dag mięsa mielonego
1/2 główki lub jedna mała kapusty włoskiej
10 dag ryżu
3 łyżki koncentratu pomidorowego
marchew, pietruszka
2 ,5 litra bulionu warzywnego
cebula
2 liście laurowe
2 ziarnka ziela angielskiego
2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
1 łyżka sosu sojowego
sól, pieprz


Na patelni podsmażamy posiekaną cebulkę, dodajemy mięso i smażymy 10 minut. Pod koniec smażenia dodajemy sos sojowy i mieszamy. Marchew i pietruszkę ścieramy na tarce z dużymi oczkami, zalewamy bulionem i doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, podsmażone mięso i pokrojoną kapustę. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 15 minut. Wsypujemy ryz i gotujemy kolejne 15 minut. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, mieloną paprykę, sól i pieprz. Gotujemy jeszcze przez kilka minut.


wtorek, 26 stycznia 2016

Serowe trójkąciki

Pyszne ciasteczka przypominające w smaku ciasto francuskie. Smacznego :)


Składniki:

25 dag białego sera
25 dag mąki
25 dag masła lub margaryny
1 jajko
1 łyżeczka cukru pudru
marmolada lub powidła
cukier puder do posypania


Ser, mąkę, jajko, cukier puder i masło zagniatamy na jednolitą masę. Chłodzimy przez 30 minut. Następnie rozwałkowujemy na posypanym mąką blacie i wykrawamy kwadraty. Na każdym kwadracie układamy porcję powideł lub marmolady. Składamy na pół w trójkąt i zlepiamy brzegi. Pieczemy w 180*C na rumiano , około 15 minut. Przestudzone posypujemy cukrem pudrem. 


niedziela, 24 stycznia 2016

Pączki kładzione

Jest karnawał więc nie może zabraknąć pączków. Kilka składników, kilka ruchów łyżką i możemy smażyć.


Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżki cukru pudru
3 jajka
1 szklanka śmietany 12%
olej do smażenia
cukier puder do posypania


W misce mieszamy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder i cukier waniliowy. W drugiej misce dokładnie mieszamy śmietanę i jajka. Płynną masę przelewamy do mąki i dokładnie mieszamy, aby nie powstały grudki. W rondlu rozgrzewamy olej i kładziemy łyżką porcję ciasta. Smażymy z obu stron na rumiano. Pączki układamy na papierowym ręczniku, aby odsączyć tłuszcz. Przestudzone pączki posypujemy cukrem pudrem.