Surówka z marchwi i jabłek

Składniki:

500g marchwi

1 duże kwaskowate jabłko

80 ml słodkiej śmietany

cukier

sok z 1/2 cytryny

Marchew myjemy, obieramy i ścieramy na małych oczkach. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, ścieramy na dużych oczkach i natychmiast skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Marchewkę i jabłka łączymy ze śmietaną i doprawiamy do smaku cukrem.

Surówka z pora

Składniki:

 biała część pora

 duże jabłko

 2-3 łyżki majonezu

 sól, cukier

Pora przekrawamy wzdłuż na pół i dokładnie myjemy, odsączonego kroimy w pół plasterki. Jabłko obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Mieszamy pora z jabłkiem, dodajemy majonez. Doprawiamy do smaku cukrem i solą.