środa, 26 kwietnia 2017

Babka makowa z białą polewą

Proste i szybkie do zrobienia ciasto które zawsze wychodzi i rewelacyjnie smakuje.


Składniki:

1 szklanka mąki
1 szklanka suchego maku
1 szklanka cukru pudru
4 jajka
20 dag margaryny
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat rumowego lub migdałowy

Polewa:
tabliczka białej czekolady
łyżeczka oleju

Margarynę rozpuszczamy. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, mieszamy z makiem. Jajka ucieramy z cukrem pudrem. Stopniowo dodajemy mąkę i przestudzoną margarynę. Na koniec wlewamy kilka kropli aromatu, mieszamy i przelewamy ciasto do formy keksowej ( wyłożonej papierem lub posmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą. Pieczemy w 180*C przez 45-50 minut. Białą czekoladę roztapiamy z olejem i polewamy ostudzoną babkę, wierzch posypujemy makiem. 

sobota, 22 kwietnia 2017

Zrazy z karkówki

Proste zrazy w naturalnym sosie doskonałe na obiad dla całej rodziny. Podajemy z ziemniakami lub kaszą i ulubionymi surówkami.



Składniki:

50 dag karkówki wieprzowej
4 cebule
suszona żurawina
mąka
majeranek
sól, pieprz

Karkówkę kroimy na cienkie plastry i rozbijamy, następnie  oprószamy majerankiem, solą i pieprzem. Cebulę kroimy w plastry - połowę szklimy na oleju i mieszamy z żurawiną. Na każdy plaster mięsa wykładamy porcję cebuli, rolujemy i spinamy wykałaczką. Roladki oprószamy mąką i obsmażamy z resztą cebuli. Wlewamy 1/2 litra wody, dodajemy sól, pieprz i dusimy, aż mięso będzie miękkie. Sos można zagęścić mąką i zabielić śmietaną.

piątek, 21 kwietnia 2017

Grzebyki

Nie ma to jak domowe wypieki i aromaty roznoszące się po mieszkaniu podczas pieczenia.
Przygotowanie tych ciasteczek nie jest skomplikowane, chociaż może tak wygląda. 
Pogoda nas nie rozpieszcza więc przydadzą się takie umilacze na weekend do kawy.



Składniki:

2 szklanka mąki
1 szklanka śmietany
1 op. cukru waniliowego
kostka margaryny
marmolada
cukier puder do posypania


Margarynę siekamy na mniejsze kawałki. Dodajemy mąkę, cukier waniliowy i śmietanę . Zagniatamy ciasto, owijamy w folie i chowamy do lodówki na 30-60 minut. 

Schłodzone ciasto dzielimy na pół, każdą połówkę rozwałkować na kształt prostokąta. Na dłuższym boku ciasta w odległości 1cm od brzegu układamy marmoladę, zawijamy dwukrotnie w rulon i odcinamy od reszty ciasta. Powstały rulon kroimy na 7cm kawałki i delikatnie nacinamy nożem.

Przekładamy na blachę z papierem do pieczenia, nadajemy kształt półksiężyca, aby nacięcia się otworzyły. Pieczemy w 18-*C przez 30 minut. 

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.