Muffiny ze śliwkami

Składniki:

2,5 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szklanka maślanki

2 jajka

1/2 kostki margaryny

szczypta soli

śliwki

Margarynę rozpuszczamy i studzimy. W jednej misce mieszamy mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. W drugiej mieszamy maślankę, jajka i ostudzoną margarynę. Płynną masę dodajemy do sypkiej i mieszamy. Papilotki napełniamy do 2/3 wysokości, na wierch kładziemy skórką w dół ćwiartkę śliwki. Pieczemy w 200*C przez 20-25 minut.

Sałatka ziemniaczano - ogórkowa

Składniki:

1 kg ziemniaków

1 duży ogórek zielony

pęczek szczypiorku

1 duża cebula

2 ząbki czosnku

6 łyżek majonezu

2 łyżki śmietany 18%

sól, pieprz

Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Ogórka  i cebulę obieramy i również kroimy w kostkę. Szczypiorek kroimy a czosnek miażdżymy. Wszystkie warzywa mieszamy z majonezem i śmietaną. Doprawiamy solą i pieprzem.  
Świetnie sprawdzi się do mięsa z grilla.

Placki na maślance

Składniki na 10-12 placków:

szklanka maślanki (temp. pokojowa)

szklanka mąki

jajko (temp. pokojowa)

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżka cukru

szczypta soli

Maślankę mieszamy z jajkiem, cukrem i solą. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, wsypujemy do maślanki i dokładnie mieszamy. Placki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju, kładąc dwie łyżki ciasta na jeden placuszek. Placki podajemy posypane cukrem pudrem, posmarowane dżemem lub polane miodem.