Muffiny ze śliwkami

Składniki:

2,5 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szklanka maślanki

2 jajka

1/2 kostki margaryny

szczypta soli

śliwki

Margarynę rozpuszczamy i studzimy. W jednej misce mieszamy mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. W drugiej mieszamy maślankę, jajka i ostudzoną margarynę. Płynną masę dodajemy do sypkiej i mieszamy. Papilotki napełniamy do 2/3 wysokości, na wierch kładziemy skórką w dół ćwiartkę śliwki. Pieczemy w 200*C przez 20-25 minut.