Dwukolorowy kaszak

 Składniki:

1 szklanka kaszy manny

1 litr mleka

3/4 szklanki drobnego cukru

2 łyżki kakao

kostka masła

5 opakowań herbatników

Do garnka wlewamy mleko, wsypujemy cukier i dodajemy pokrojone w kawałki masło, wszystko zagotowujemy. Następnie powoli dodajemy kaszę manną, cały czas mieszam, aż kasza zgęstnieje.

Gorącą kaszę dzielimy na porcje 1/3 i 2/3. Do 1/3 masy dodajemy kakao i dokładnie mieszamy. Szeroką formę jak do keksa, wykładamy folią aluminiową, aby było łatwiej wyjąć ciasto. Na dnie układamy warstwę herbatników, następnie połowę jasnej masy,  znów herbatniki- ciemna masę- herbatniki- resztę jasnej masy i na wierzch warstwa herbatników. Całość można polać polewą. 

Gdy ciasto ostygnie wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.

Kotlety z kurczaka w ostrej panierce

Składniki:

3 pojedyncze filety z piersi kurczaka

1 szklanka bułki tartej

2 jajka

3 łyżeczki curry

2 łyżeczki ostrej papryki mielonej

sól, pieprz

olej do smażenia

Filety kroimy w kawałki lub paski, przyprawiamy solą i pieprzem. Bułkę tartą mieszamy z curry i papryką. Mięso panierujemy w rozmąconych jajkach a następnie w panierce. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju na złoto.

Mięsko podajemy z różnego rodzaju sosami na bazie jogurtu i sałatą.

Smacznego!

Sałatka warstwowa z fetą i piersią kurczaka

Składniki:

50 dag piersi z kurczaka

27 dag sera feta

pół kapusty pekińskiej 

4 pomidory

przyprawa do kurczaka

garść płatków migdałowych

garść ziaren słonecznika

Sos:

5 łyżek majonezu

5 łyżek śmietany 18%

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

Pierś kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą i smażymy. Kapustę kroimy w paski a pomidory i ser w kostkę. Migdały i słonecznik rumienimy na suchej patelni. Czosnek przeciskamy i łączymy z majonezem i śmietaną, doprawiamy. 
W salaterce układamy: kapustę - pomidory - pierś z kurczaka - ser. Całość polewamy sosem i posypujemy ziarnami. Odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki.
Smacznego :)