Fale Dunaju z jabłkiem

Składniki na ciasto:

1,5 szklanki mąki

20 dag margaryny

1 szklanka cukru

6 jajek

2 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na krem:

10 dag masła

1 szklanka cukru pudru

50 dag serka tłustego z wiaderka

Składniki na polewę;

1 szklanka cukru pudru

1 łyżka kakao

oraz 

2 jabłka

Ciasto: Margarynę ucieramy z cukrem, następnie stale mieszając dodajemy po jednym żółtku i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Z białek ubijamy pianę i delikatnie łączymy z masą. Ciasto dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kakao. Do blaszki wykładamy jasne ciasto a następnie ciemne. Na wierzchu układamy kawałki jabłek. Pieczemy ok 40 minut w 180*C. 

Masa: Masło ucieramy z cukrem pudrem, powoli dodajemy ser.

Polewa: Składniki polewy mieszamy z 3 łyżkami ciepłej wody i energicznie mieszamy.

Na ostudzone ciasto wykładamy masę i widelcem formujemy fale na koniec polewamy polewą.

Owsiany chleb pełnoziarnisty

Składniki:

1 kg mąki pszennej pełnoziarnistej

1 litr ciepłej wody

50 g drożdży

1 łyżeczka cukru

2 łyżeczki soli

8 łyżek płatków owsianych

garść słonecznika

garść siemienia lnianego

Do wody wkruszamy drożdże, wsypujemy cukier, sól i płatki owsiane. Lekko mieszamy i odstawiamy na 20 minut. Następnie dodajemy mąkę i ziarna, dokładnie mieszamy. Dwie foremki do keksa lub jedną dużą smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Ciasto przekładamy do foremek, wyrównujemy. Wierzch smarujemy mlekiem i posypujemy słonecznikiem. Pieczemy 1 godzinę w 180*C.

Chatka Puchatka

Składniki:

36 herbatników

15 dag masła lub margaryny

70 dag mielonego twarogu

1 szklanka cukru pudru

2 łyżki kakao

Polewa:

10 dag masła lub margaryny

3 łyżki kakao

3 łyżki cukru

Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę. Cały czas ucierając stopniowo dodajemy ser. Masę dzielimy na pół, do jednej dodajemy kakao i mieszamy. Na folii aluminiowej układamy prostokąt z herbatników 3 na 6 i smarujemy masą kakaową. Na wierzchu układamy drugą warstwę herbatników, wzdłuż środka układamy jasną masę. Podnosząc folię po bokach ułożonych z sześciu herbatników formujemy trójkąt. Dociskamy, ciasno zawijamy i chłodzimy co najmniej 3 godziny. 

Przygotowujemy polewę: w rondelku topimy masło, dodajemy cukier i kakao, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Przestudzoną polewę rozprowadzamy na cieście. Chłodzimy.