Owsiany chleb pełnoziarnisty

Składniki:

1 kg mąki pszennej pełnoziarnistej

1 litr ciepłej wody

50 g drożdży

1 łyżeczka cukru

2 łyżeczki soli

8 łyżek płatków owsianych

garść słonecznika

garść siemienia lnianego

Do wody wkruszamy drożdże, wsypujemy cukier, sól i płatki owsiane. Lekko mieszamy i odstawiamy na 20 minut. Następnie dodajemy mąkę i ziarna, dokładnie mieszamy. Dwie foremki do keksa lub jedną dużą smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Ciasto przekładamy do foremek, wyrównujemy. Wierzch smarujemy mlekiem i posypujemy słonecznikiem. Pieczemy 1 godzinę w 180*C.