Zupa pieczarkowa

Składniki:

30 dag pieczarek

1 cebula

2 łyżki masła

1 ząbek czosnku

1,5 litra rosołu

makaron

3 łyżki śmietany 18%

natka pietruszki

 sól, pieprz

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle, dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i pokrojony w drobną kostkę czosnek. Posypujemy szczyptą soli i pieprzu, chwilkę smażymy. Wszystko przekładamy do garnka i zalewamy gorącym rosołem. Dodajemy makaron i gotujemy 20 minut. Śmietanę hartujemy 2 łyżkami zupy i wlewamy do garnka. Na koniec dodajemy pokrojoną natkę i w razie potrzeby jeszcze przyprawiamy. 

Smacznego.