Ciasteczka jogurtowe

Składniki:

3 szklanki mąki

2/3 szklanki cukru

1 op. cukru waniliowego

2/3 kostki margaryny

2 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

6 płaskich łyżek jogurtu naturalnego

Przesianą mąkę siekamy nożem z kawałkami zimnej margaryny, do uzyskania grudek. Dodajemy resztę składników i szybko zagniatamy. Z ciasta formujemy kulę, owijamy folią i chłodzimy 2 godziny. 

Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość 4 mm i wykrawamy ciasteczka. Pieczemy w 180*C przez 10-12 minut . Studzimy na kratce.