wtorek, 7 października 2014

Wiewiórka




Składniki:

4 jajka
1,5 szklanki cukru
2 szklanki mąki
0,5 szklanki oleju
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka sody
łyżeczka cynamonu
3 jabłka
1 szklanka orzechów włoskich

Mąkę przesiewamy z sodą, proszkiem do pieczenia i cynamonem. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Ciągle miksując dodajemy po jednym żółtku, wlewamy olej. Stopniowo dosypujemy mąkę, cały czas miksując. Jabłka obieramy i kroimy w niewielką kostkę, dodajemy do ciasta razem z orzechami. Mieszamy i przelewamy ciasto do natłuszczonej foremki - użyłam tortownicy 26cm. Pieczemy w 180*C przez 50 minut.


4 komentarze:

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.