Paprykowe klopsiki

Składniki:

500g mięsa mielonego

3 łyżki papryki słodkiej mielonej

3 łyżki bułki tartej

1 cebula

2 ząbki czosnku

 jajko

1/2 pęczka natki pietruszki

100ml rosołu drobiowego

sól, pieprz

masło

Cebulę kroimy w kostkę, a czosnek siekamy i podsmażamy na maśle. Mięso mielone mieszamy z cebulą i czosnkiem. Dodajemy bułkę tartą, słodką paprykę, jajko i posiekaną natkę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Z mięsa formujemy małe klopsiki i smażymy. Następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego, podlewamy rosołem i pieczemy przez 30 minut w 180*C. Podajemy z ziemniaczkami polane sosem np. pieczarkowym.