Biszkopt czekoladowy z gruszkami

Składniki:

175g miękkiego masła

175g brązowego cukru

3 rozkłócone jajka

150g mąki 

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

15g kakao

2 łyżki mleka

2 małe gruszki

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Cały czas ucierając dodajemy stopniowo jajka. Mąkę przesiewamy z proszkiem i kakao, delikatnie mieszamy z masą jajeczną. Wlewamy mleko i mieszamy. Gruszki obieramy, usuwamy gniazda i kroimy w plasterki. Tortownicę o śr. 23 cm smarujemy cienko masłem, wylewamy ciasto. Na wierzchu dookoła brzegów formy układamy plasterki gruszek. Pieczemy w 180*C przez 50 minut. Zostawiamy w formie do przestygnięcia, następnie przekładamy na kratkę i zostawiamy, aby ostygło.

Źródło: 120 wypieków