Faworki/chrust

Składniki:

3 żółtka

2 szklanki mąki

łyżeczka proszku do pieczenia

3-4 łyżki śmietany

łyżka octu

sól

olej do smażenia

cukier puder do posypania

Żółtka mieszamy ze śmietaną, octem i solą. Mąkę przesiewamy z proszkiem, dodajemy do żółtek. Dokładnie zagniatamy ciasto, następnie "bijemy" ciasto wałkiem przez 10 minut, dzięki temu faworki będą bardziej kruche. Odrywamy kawałek ciasta i bardzo cienko wałkujemy, nożem lub radełkiem wycinamy wąskie paski, w środku robimy nacięcie przez które przeciągamy jeden koniec. W szerokim garnku na małym ogniu rozgrzewamy olej. Wrzucamy mały kawałek ciasta - jeśli wypłynie od razu  wkładamy po 3-4 faworki i smażymy na złoty kolor. Odsączamy na ręczniku papierowym, ostudzone posypujemy pudrem.