Składniki:
1,5 kg papryki
6 szklanek wody
1 szklanka octu
8 łyżek cukru
1 czubata łyżka soli
Paprykę myjemy, usuwamy gniazda i kroimy w paski. Składniki zalewy należy zagotować i ostudzić. Do każdego słoika wkładamy listek laurowy, 1/2 łyżeczki gorczycy i po 2 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu.
Paprykę układamy ścisło w słoikach, zalewamy zalewą. Na wierzch wlewamy łyżeczkę oleju.
Pasteryzujemy 15 minut od momentu zagotowania wody.
takie zapasy w spiżarni, to zimowy skarb:)
OdpowiedzUsuń