Babka kokosowa

Składniki:

250 g masła

1 szklanka drobnego cukru

1 łyżeczka aromatu waniliowego

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka mleka

4 jajka

1/2-1 szklanka wiórek kokosowych

Masło ucieramy z cukrem i aromatem do białości. Nadal ucierając stopniowo dodajemy po jednym jajku. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy naprzemiennie z mlekiem. Na koniec wsypujemy wiórki i mieszamy. Blaszkę do babki smarujemy i posypujemy mąką, napełniamy ciastem. Pieczemy w 170*C około godziny.