Cytrynki

Składniki na 50 sztuk

100g miękkiego masła

125g cukru

skórka starta z 1 cytryny

4 łyżki soku z cytryny

1 rozkłócone jajko

350g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka mleka

cukier puder do posypania

Masło ucieramy na puszystą masę z cukrem i skórką z cytryny. Stopniowo dodajemy jajko i sok, cały czas ucierając. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem, mieszamy. Wlewamy mleko i wyrabiamy gładkie ciasto. Dzielimy na 50 kawałków, każdy rolujemy i wyginamy w kształt litery S. Układamy na blachach cienko posmarowanych tłuszczem. Pieczemy w 160*C przez 15-20 minut. Studzimy na kratce, posypujemy pudrem.