Amoniaczki

Składniki:

500g mąki

100g margaryny

150g cukru

0,5 szklanki ciepłego mleka

2 jajka

2 łyżeczki amoniaku

1 op. cukru waniliowego

odrobina soli

Margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy jajka, sól i cukier waniliowy. Amoniak rozpuszczamy w mleku, wlewamy do masy. Dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto, odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce. 

Ciasto wałkujemy na grubość 5 mm, foremkami wykrawamy ciasteczka. Układamy na natłuszczonej blaszce i pieczemy w 200*C na jasnozłoty kolor - ok. 5 minut. Ostudzone posypujemy pudrem.
Ciastka mogą poleżeć w puszce około tygodnia.