wtorek, 8 kwietnia 2014

Mazurek biszkoptowy z polewą

Kolejna propozycja do zbioru Wielkanocnych wypieków.



Składniki:

4 jajka
1 szklanka cukru pudru
20dag mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
słoiczek powideł
gotowa polewa ( najlepiej z gorzkiej czekolady)

Jajka ubijamy z pudrem na parze na puszystą masę. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy stopniowo do masy jajecznej. Blaszkę 20x20 smarujemy masłem lub wykładamy papierem. Wylewamy ciasto i wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika na 30 minut. Wystudzony biszkopt kroimy na dwa cienkie placki, jeden smarujemy powidłami, dociskamy drugim. Polewamy polewą i odstawiamy, aż zastygnie.

1 komentarz: