Składniki:
50 dag maki
20 dag cukru
20 dag margaryny
10 dag drożdży
5 łyżek mleka
3 jajka
1/4 łyżeczki soli
Margarynę topimy i studzimy. Drożdże ucieramy z łyżką cukru, 3 łyżkami mąki i mlekiem, odstawiamy do wyrośnięcia. Jajka miksujemy z margaryną, dodajemy sól, mąkę i zaczyn. Dokładnie wyrabiamy. Formujemy kulę i wkładamy do garnka z zimną wodą. Gdy ciasto wypłynie, wyjmujemy i zagniatamy z pozostałym cukrem. Wkładamy do długiej i wąskiej foremki, odstawiamy do wyrośnięcia. Pieczemy w 180*C przez 45 minut.
Źródło: Kuchnia kresowa z Podlasia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz