Ciasto drożdżowe z truskawkami

Idealne połączenie miękkiej drożdżówki z pysznymi truskawkami.

Składniki:

4 szklanki mąki

1 szklanka mleka

1 szklanka cukru

kostka masła

4 łyżki jogurtu

50g drożdży

3 żółtka

400g truskawek

Składniki na kruszonkę:

1 szklanka mąki

1 szklanka cukru pudru

100g masła

W misce rozcieramy 1 szklankę mąki, ciepłe mleko,drożdże i 2 łyżki cukru - odstawiamy na 20 minut. Masło rozpuszczamy i studzimy. W dużej misce mieszamy zaczyn, resztę mąki, jogurt, żółtka i masło. Długo wyrabiamy, aż ciasto będzie elastyczne i dość miękkie. Przykrywamy i odstawiamy na 30-40 minut. Blaszkę 24x36 smarujemy masłem, delikatnie przekładamy wyrośnięte ciasto. Na wierzchu układamy truskawki i odstawiamy na 20  minut. Składniki na kruszonkę mieszamy, posypujemy ciasto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180*C. Pieczemy około 50 minut do suchego patyczka.