Placek z serem i szczypiorkiem

Składniki na 8 porcji:

 225g mąki pszennej

 2 łyżeczki proszku do pieczenia

 1/2- 1 łyżeczki soli

 1 łyżeczka mielonej gorczycy (pominęłam)

 100g tartego sera żółtego

2 łyżki posiekanego szczypiorku

 rozkłócone jajko

25g roztopionego masła

 150 ml mleka

Formę o śr. 23 cm smarujemy masłem, wykładamy papierem. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, gorczycą i solą. Wrzucamy ser i szczypiorek, mieszamy. Wlewamy jajko, masło i mleko. Dokładnie mieszamy, przekładamy do formy, wyrównujemy wierzch, posypujemy serem.

Pieczemy w 190*C przez 30 minut. Studzimy na kratce.