Placek kakaowy z serem

Składniki na ciasto:

1 szklanka mleka

1 szklanka cukru

2,5 szklanki mąki

1/2 szklanki oleju

2 jajka

2 łyżki kakao

2 łyżki dżemu 

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę serową:

60 dag twarogu

3/4 szklanki cukru

2 jajka

1/2 margaryny

opakowanie cukru waniliowego 

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Ciasto:  Mąkę przesiewamy z sodą, proszkiem do pieczenia i kakao. Jajka ucieramy z cukrem, dolewamy mleko, olej i dodajemy dżem. Do płynnej masy stopniowo dodajemy suche składniki, mieszając. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem blaszki 25x30 cm.

Masa serowa: Margarynę rozpuszczamy i studzimy. Wszystkie składniki wkładamy do malaksera i ucieramy na gładką masę. Jeśli używamy miksera musimy wcześniej zmielić twaróg. 

Gotowa masę niezbyt dokładnie wykładamy łyżką na ciasto. Pieczemy w 180*C około 45 minut z termoobiegiem.

Studzimy w blaszce.

Źródło; smaker.pl