Czekoladowy dżem śliwkowy a'la Nutella

Składniki:

3kg śliwek węgierek

1 kg cukru

10 łyżek kakao

2 cukry waniliowe

łyżeczka cynamonu

Umyte śliwki kroimy na pół, wyjmujemy pestki i przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.

Śliwki przekładamy do garnka i stawiamy na małym ogniu, gdy się zagotują wsypujemy cukier. Kiedy cukier się rozpuści dodajemy kakao, cukier waniliowy i cynamon - gotujemy na małym ogniu często mieszając. Gdy masa zgęstnieje (ok. godziny) przelewamy do czystych słoików i pasteryzujemy 15 minut.