Kruche - śliwki - ucierane

Ciasto kruche

300g mąki 

100g cukru pudru

1 op. cukru waniliowego

2 żółtka

200g masła

Ciasto ucierane

200g masła

200g cukru pudru

1 op. cukru waniliowego

4 jajka

250g mąki

łyżeczka proszku do pieczenia

śliwki świeże lub z kompotu

Ciasto kruche: mąkę przesiewamy z cukrem pudrem, dodajemy cukier waniliowy,żółtka i pokrojone w kawałki zimne masło. Szybko zagniatamy, owijamy w folię spożywczą i chłodzimy 1 godzinę. Rozwałkowujemy na prostokąt i wykładamy formę wyłożoną pergaminem. Układamy połówki śliwek skórką do dołu. 

Ciasto ucierane: miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Stale miksując dodajemy żóltka. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, stopniowo dodajemy do masy. Białka  ubijamy, ostrożnie łączymy z ciastem. Wylewamy na śliwki. Pieczemy w 180*C ok.40-50 minut do suchego patyczka.