Torcik z zebry

Składniki:

200ml jogurtu 

2 jajka

80ml oleju

150g cukru

175g mąki

10g kakao

po łyżeczce sody i proszku do pieczenia

oraz

bita śmietana w proszku

mleko do śmietany

rodzynki (namoczone i odsączone)

wiórki kokosowe

dżem (u mnie truskawkowy)

Jogurt mieszamy z sodą. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy olej i jogurt. Wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem, mieszamy. Dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kakao i mieszamy. Niedużą formę wykładamy papierem, wylewamy jasne ciasto a następnie ciemne. Wykałaczką robimy paski. Pieczemy w 180*C przez ok.35 minut. Przestudzone kroimy na 4 placki.

Śmietanę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Pierwszy placek smarujemy dżemem i cienką warstwą śmietany, drugi- śmietaną i posypujemy rodzynkami, trzeci placek znów dżemem i śmietaną. Przykrywamy ostatnim i całość smarujemy śmietaną, obsypujemy wiórkami. Chowamy na noc do lodówki.