Składniki:
1/2 kg mięsa drobiowego
czosnek
mała marchewka
mała cebula
sól, pieprz
przyprawy
10g żelatyny
pudełko po mleku, soku z folią aluminiową w środku
Mięso kroimy w kostkę, marchewkę w półplasterki a czosnek i cebulę siekamy. Mieszamy wszystko z przyprawami i odstawiamy na 20 minut. Dodajemy żelatynę, mieszamy. Z pudełka odcinamy górę i napełniamy mięsem. Na dno garnka kładziemy ściereczkę, wkładamy karton i wlewamy wodę tak, aby zostało kilka centymetrów wolnego od krawędzi.
Gotujemy 1-1,5 godz. na małym ogniu. Ostrożnie wyjmujemy, studzimy. Wkładamy do lodówki, gdy powstała galaretka zastygnie możemy zdjąć karton.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz