Składniki:
500g mięsa mielonego z indyka
1 cukinia
1 bakłażan
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
2 pomidory
1 papryka
2-3 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżeczki ziół prowansalskich
sól, pieprz
dodałam też mieloną paprykę
Cukinię pokroiłam w plasterki i następnie na cztery cząstki, bakłażana w kostkę a paprykę w paski.
Mięso podsmażamy, solimy i pieprzymy. Cebulę kroimy w średnią kostkę, podsmażamy na wodzie, dodajemy pokrojoną cukinię, paprykę i bakłażana - smażymy. Pomidory parzymy wrzątkiem i zdejmujemy skórkę, usuwamy pestki i drobno kroimy. Do mięsa dodajemy zioła, posiekany czosnek i przecier, mieszamy. Dodajemy pomidory i resztę warzyw, wolno smażymy.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz